Il pecorino allo Zafferano è l'unione del miglior latte di pecora fresco e genuino proveniente da allevamenti allo stato brado esclusivamente di Agrigento e dello Zafferano, l'oro rosso di categoria 1 anch'esso prodotto ad Agrigento, Sicilia.
Un formaggio che ha odore di tradizione e qualità mantenendo l'eccellenza in un unico prodotto.
Proprio per la sua artigianalità il suo peso varia tra i 400g e i 580g.